ساندويش الدجاج بصلصة الليمون والثوم

ساندويش الدجاج بصلصة الليمون والثوم

ساندويش الدجاج بصلصة الليمون والثوم













المقادير


- صدر الدجاج : كيلو (مغسول ومقطع مكعبات)
- الزبدة : 50 غم
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- عصير الليمون : 2 حبة (حامض)
- مرق دجاج : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : حسب الحاجة (للقلي)
- دقيق : حسب الحاجة (لتغليف الدجاج)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الخبز : حسب الحاجة



طريقة التحضير

1. اعصري عصرة ليمون على قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم غلّفي القطع بالدقيق.
2. سخني الزيت في قدر على النار، واقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق بايركس.
3. ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار هادئة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الكزبرة وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي عصير الليمون الحامض، ثم أضيفي ملعقة الدقيق وحركي الخليط حتى يمتزج.
5. اسكبي مرق الدجاج واتركي الصلصة حتى تغلي، ثم اسكبيها فوق قطع الدجاج في البايركس.
6. أدخلي طبق الدجاج إلى فرن على نار هادئة لحوالي 15-20 دقيقة حتى ينضج تماماً.
7. احشي الخبز بخليط الدجاج وقدميه

الموضوع الأصلي: ساندويش الدجاج بصلصة الليمون والثوم || الكاتب: سوار ديزاين || المصدر: منتديات ابن الصجراء

https://www.ibn3.net/vb

المصدر: منتدى ابن الصحراء - من قسم: مطبخ ابن الصحراء

---

shk],da hg][h[ fwgwm hggdl,k ,hge,l