مطبخ ابن الصحراء المطبخ العربي و المطبخ الشرقي والماكولات الخليجية |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-25-2022, 05:53 PM | #1 |
صينية دجاج باللبن والثوم من مطبخ منال ا
صينية دجاج باللبن والثوم من مطبخ منال العالم
المقادير - الدجاج : 1000 gr (مقطّع أرباع) - لبن زبادي : كوبان (للتتبيلة) - الثوم : فص (المهروس للتتبيلة) - ملح : ملعقتان صغيرتان (للتتبيلة) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - زيت ذرة : ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة) طريقة التحضير 1 اغسلي الدجاج جيداً، ودعيه في مصفاة ليتخلّص من الماء. 2 التتبيلة: في طبق زجاجي عميق، ضعي الروب والثوم والملح والفلفل والبهار والزيت، وقلّبي لتختلط المواد. 3 أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي لتتغطى تماماً بالتتبيلة. غلّفي الطبق بقطعة من النايلون. وضعي الطبق في البراد لساعات عدة أولليلة كاملة. 4 سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. وأحضري طبق فرن مناسب. 5 ضعي قطع الدجاج في طبق الفرن، وزعي خليط التتبيلة، وغطي الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم. 6 ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة، لينضج الدجاج تماماً. 7 انزعي ورق الألومنيوم، وأعيدي الطبق الى الفرن لمدة 15 دقيقة ليتحمّر الدجاج ويصبح ذهبيّ اللون. الموضوع الأصلي: صينية دجاج باللبن والثوم من مطبخ منال ا || الكاتب: سوار ديزاين || المصدر: منتديات ابن الصجراء
المصدر: منتدى ابن الصحراء - من قسم: مطبخ ابن الصحراء wdkdm ][h[ fhggfk ,hge,l lk l'fo lkhg h |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|