11-14-2023, 01:52 PM
|
#1
|
تاريخ التسجيل: Oct 2021
الدولة: ~my home
المشاركات: 8,026
معدل تقييم المستوى: 100
|
منقوشة زعتر لبنانية
منقوشة زعتر لبنانية
المقادير
- العجينة :
- دقيق : 500 غراماً
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 300 ميلليلترا
- الحشوة :
- الزعتر : كوب (بالسمسم)
- زيت الزيتون : نصف كوب
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: نخلي الدقيق في وعاء، ثم أضيفي السكر، والخميرة، والملح واصنعي حفرة في وسط الخليط.
- أضيفي الماء بالتدريج في الحفرة، وابدأي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك وتصبح عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
- اصنعي كرة كبيرة من العجين، وادهني وجهها بالزيت، وغطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- اصنعي كرات متوسطة من العجينة ومديها باليد وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت بشكل متباعد.
- اخلطي الزعتر مع الزيت ووزعي كمية من الخليط على دوائر العجين.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- قدمي المناقيش ساخنة.
lkr,am .ujv gfkhkdm
|
|
|