منتدى ابن الصحراء - لقيمات بالزعفران

لقيمات بالزعفران

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير

- دقيق : 3 اكواب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- سكر : ربع كوب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- ماء فاتر : كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- قطر : 2 كوب

طريقة التحضير

ضعي الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر في وعاء، واخلطي جيداً.
ضعي الزعفران بكوب الماء الفاتر، ثم أضيفي مزيج الزعفران فوق خليط الدقيق، واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية.
اصنعي كرات متساوية الحجم من العجينة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، واقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
ارفعي اللقيمات من الزيت وضعيها مباشرة في القطر، ثم صفّيها وضعيها في طبق التقديم وقدميها.