منتدى ابن الصحراء - كيكة اللوز كيتو

كيكة اللوز كيتو

https://kitchen.sayidaty.net/uploads...w750_h500.jpeg

المقادير

- دقيق اللوز : 2 كوب
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : كوب
- البيض : 5 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- خلاصة اللوز : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية القوام.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى تمتزج المكونات.
في وعاء جانبي، اخلطي الدقيق مع الخميرة جيداً، ثم أضيفي خليط الخميرة فوق مزيج الزبدة والبيض مع الخفق باستمرار.
أضيفي خلاصة اللوز، والفانيليا، والبيكنج باودر، وأعيدي الخفق قليلاً.
اسكبي مزيج الكيك بقالب خبز مدهون ومبطّن بورق الزبدة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي الكيك في الفرن لحوالي 50-55 دقيقة حتى تمام نضج الكيك، ثم قدميه.